Derrière MIMO, c’est Carla, passionnée de culture street-food depuis plusieurs années. J’ai fait des études en communication & marketing pendant 4 ans, puis j’ai travaillé dans une boutique d’ustensiles de cuisine.

Travailler avec des produits frais est ma priorité. Inspirée par la cuisine du monde, j’aime apporter des petits clins d’oeil dans mes créations. Mon concept se base sur la simplicité, des ingrédients frais, des recettes savoureuses et une cuisson parfaite pour offrir un smash burger gourmand.

2024 fût l’année test de mon projet, j’ai la joie de m’y lancer à temps plein en 2025 et de sillonner les routes normandes avec ma remorque ! :-)